Per iniziare...

  • Le patate rustiche* € 6
  • Le chips cacio e pepe* € 9

    Allergeni: 2

  • La frittura di calamaretti spillo e verdure pastellate* € 15

    Allergeni: 1, 2, 9, 11

  • La frittura di calamari e gamberi* € 17

    Allergeni: 1, 4, 9, 12

  • Il polpo croccante con mayo artigianale al polpo* € 14

    Allergeni: 1, 9

  • Le polpette di gamberi con bisque di crostacei, crema e chips di zucchine* (8 pz) € 10

    Allergeni: 1, 2, 4, 10, 11, 12

  • Le polpette di patate e baccalà con mousse al peperone rosso in agrodolce, stracciatella liquida e pistacchio (8 pz) € 10

    Allergeni: 1, 2, 4, 6, 8

  •   I crostini di pane dorati con burro salato della Normandia      al profumo di lime e alici del Cantabrico
    I crostini di pane dorati con burro salato della Normandia al profumo di lime e alici del Cantabrico € 16

    Allergeni: 1, 2, 6

I nostri panini

accompagnati da patate rustiche
  • P1 Polpo arrosto* € 12

    stracciatella, pomodori secchi, mayo al polpo, rucola
    Allergeni: 1, 2, 9

  • P2 Tartare di tonno* € 12

    burrata, pomodoro fresco, pesto di basilico
    Allergeni: 1, 2, 6, 8

  • P3 Tartare di salmone* € 12

    bufala, mousse al peperone rosso in agrodolce, chips di zucchine, olive taggiasche, pistacchio e songino
    Allergeni: 1, 2, 6, 8

  • P4 Calamari fritti* € 12

    stracciatella, friggitelli, pomodorini confit, cipolla caramellata e scaglie di cacioricotta
    Allergeni: 1, 2, 6

  • P5 Cheeseburger* € 12

    hamburger, bacon, cheddar, pomodoro, insalata
    Allergeni: 1, 2

  • P6 Tricolore* € 12

    hamburger, bufala, pomodoro, rucola
    Allergeni: 1, 2

  • P7 Goloso* € 12

    hamburger, stracciatella, capocollo, granella di pistacchio, songino
    Allergeni: 1, 2

Le nostre specialità

tra terra…
  • Le fave con cialde di pane, cipolla caramellata, friggitelli, pomodorini confit e cicoria spadellata € 12

    Allergeni: 1

  • Il tagliere misto: salumi, formaggi e latticini locali accompagnati da confettura gourmet e pettole € 22

    Allergeni: 1,2

…e mare

  • Il polpo arrosto su purea di fave, cicoria spadellata e petali di Don Carlo*
    Il polpo arrosto su purea di fave, cicoria spadellata e petali di Don Carlo* € 16

    Allergeni: 2, 9

  • L’insalatina di baccalà con ceci, feta greca, cipolla in agrodolce, olive taggiasche, origano e mousse al peperone rosso* € 16

    Allergeni: 2, 9

  • La seppia rosticciata su vellutata di piselli, menta, limone e croccante al nero di seppia* € 16

    Allergeni: 9

  • Il carpaccio di scorfano con catalana di verdure e riduzione al balsamico di lamponi* € 16

    Allergeni: 6

  • Il crudo di salmone su mousse di avocado, cetriolo, mela verde, erba cipollina, zest di lime e chips di pasta fillo* € 18

    Allergeni: 1, 5, 6

  • Il crudo di tonno rosso, misticanza, mango, perlage di passion fruit e gelato al prezzemolo* € 18

    Allergeni: 2, 5, 6

  • Il trancio di salmone, vellutata e carpaccio di zucchine, limone candito, stracciatella liquida e mandorle* € 18

    Allergeni: 2, 6, 8

  • La tagliata di tonno rosso marinata in salsa teriyaki, sesamo bianco e nero, patata rosticciata, spinaci croccanti, riduzione di datterino giallo e olive taggiasche* € 18

    Allergeni: 5, 6, 14

  • Il trancio di pesce spada dorato in crosta di pistacchio, stracciatella, chips di melanzane, pomodorini confit e rucola* € 18

    Allergeni: 1, 2, 6, 8

  • La grigliata mista: trancio di pesce spada, trancio di tonno rosso, seppia, polpo e gamberone* € 24

    Allergeni: 1, 2, 6, 8

  • Il guazzetto misto di pesce alla mediterranea con friselle pugliesi*
    Il guazzetto misto di pesce alla mediterranea con friselle pugliesi* € 24

    Allergeni: 1, 4, 6, 9

I Primi

come da tradizione

  • Orecchiette al pomodoro, cacioricotta e basilico € 8

    Allergeni: 1, 2

  • Spaghetti quadrati alla Carbonara € 10

    Allergeni: 1, 2, 11

  • Spaghetti quadrati Cacio e Pepe € 10

    Allergeni: 1, 2

mare, mare, mare…

  • Spaghetti quadrati al datterino giallo, tonno rosso, stracciatella, granella di pistacchio* € 16

    Allergeni: 1, 2, 6, 11

  • Tubettoni cacio, pepe e cozze € 16

    Allergeni: 1, 2, 9

  • Linguine al nero di seppia, stracciata di burrata, tartare  	    di gambero rosso al profumo di lime
    Linguine al nero di seppia, stracciata di burrata, tartare di gambero rosso al profumo di lime € 18

    Allergeni: 1, 2, 9

  • Fusillone con crema di zucchine, burrata, tartare di salmone e lamponi al ghiaccio € 18

    Allergeni: 1, 2, 6

  • Tubettoni in guazzetto di scorfano e il suo crudo € 18

    Allergeni: 1, 6

  • Risotto all’assoluto di crostacei, ciliegino al profumo di basilico, origano, polvere di olive taggiasche e crudo di scampi (min x2) € 20

    Allergeni: 1, 4

Crudo di mare

in base alla disponibilità giornaliera
  • Ostrica Gillardeau € 7 al pz

    Allergeni: 9

  • Scampo € 4 al pz

    Allergeni: 4

  • Gambero rosso € 4 al pz

    Allergeni: 4

  • Tagliatella di seppia (200gr)
    Tagliatella di seppia (200gr) € 10

    Allergeni: 9

Lasciatevi tentare...

i nostri dolci
  • La panna cotta con mango, pop corn al caramello salato e mandorle € 6

    Allergeni: 1, 2, 8

  • Il cannolo scomposto con crema di ricotta, arancia candita, cioccolato e pistacchio € 6

    Allergeni: 1, 2, 8, 11

  • La crema chantilly alla vaniglia con fragrante sfoglia, gelato al cioccolato e lamponi € 6

    Allergeni: 1, 2, 11

  • Il tirami choux affogato in mousse di caffè e crumble al fondente
    Il tirami choux affogato in mousse di caffè e crumble al fondente € 6

    Allergeni: 1, 2, 11

  • Il soffice al cacao, gelato al pistacchio, crumble al fondente € 6

    Allergeni: 1, 2, 8

i nostri sorbetti
  • Sorbetto al limone con frutti rossi € 4
  • Sorbetto al mandarino e menta € 4

Da bere

  • Acqua € 2

    Naturale o Gasata

  • Soft Drink € 2,50
BIRRA
  • MASCOT 0,3 l € 4,50

    Birra artiginale alla spina “Officine birrai - Lecce”
    Stile LAGER HELL
    GRAD. ALC.: 4,7% vol.
    FERMENTAZIONE: Bassa
    Birra di colore chiaro a bassa fermentazione, di ispirazione bavarese. Caratterizzata da un intenso profumo di malto, miele e pane appena sfornato.

  • MASCOT 0,5 l € 6,50

    Birra artiginale alla spina “Officine birrai - Lecce”
    Stile LAGER HELL
    GRAD. ALC.: 4,7% vol.
    FERMENTAZIONE: Bassa
    Birra di colore chiaro a bassa fermentazione, di ispirazione bavarese. Caratterizzata da un intenso profumo di malto, miele e pane appena sfornato.

  • WEISSE 0,3 l € 4,50

    Birra artiginale alla spina “Officine birrai - Lecce”
    STILE: WEIZEN
    GRAD. ALC.: 5,2% vol.
    FERMENTAZIONE: Alta
    Chiara ad alta fermentazione di ispirazione tedesca, si presenta opalescente e con un cappello di schiuma abbondante e denso. Al naso prevalgono le note tipiche di banana, chiodi di garofano e sentori di frutta matura dati dal contributo del lievito. In bocca è fresca, beverina ed equilibrata.

  • WEISSE 0,5 l € 6,50

    Birra artiginale alla spina “Officine birrai - Lecce”
    STILE: WEIZEN
    GRAD. ALC.: 5,2% vol.
    FERMENTAZIONE: Alta
    Chiara ad alta fermentazione di ispirazione tedesca, si presenta opalescente e con un cappello di schiuma abbondante e denso. Al naso prevalgono le note tipiche di banana, chiodi di garofano e sentori di frutta matura dati dal contributo del lievito. In bocca è fresca, beverina ed equilibrata.

DRINK
  • Aperol Spritz € 6
  • Campari Spritz € 6
  • Negroni € 8
  • Americano € 8
  • Gin & Tonic da € 7 a € 10
  • Gin & Tonic - Perfect serve Gin Mare € 15
  • Moscow Mule € 6
DISTILLATI
  • Grappa da € 6 a € 8
  • Rum da € 8 a € 10
  • Whisky da € 7 a € 10
  • Liquori & Amari da € 7 a € 10

Tabella Allergeni

  1. GLUTINE
  2. LATTOSIO
  3. LUPINI
  4. CROSTACEI
  5. SOIA
  6. PESCE
  7. SENAPE
  8. FRUTTA A GUSCIO
  9. MOLLUSCHI
  10. SEDANO
  11. UOVA
  12. SOLFITI
  13. ARACHIDI
  14. SESAMO

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11: pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

Coperto € 2,50
*prodotto congelato